Ăn Chay Uống Collagen Được Không? Giải Đáp Chi Tiết!

Collagen là một loại protein chiếm phần lớn trong các mô liên kết, giúp da căng mịn, xương chắc khỏe và khớp linh hoạt. Tuy nhiên, hầu hết các loại collagen trên thị trường hiện nay đều có nguồn gốc từ động vật như bò, heo, cá. Điều này khiến nhiều người theo chế độ ăn chay băn khoăn liệu ăn chay uống collagen được không? Nếu bạn cũng đang tìm kiếm câu trả lời rõ ràng cho vấn đề này, thì ở bài viết sau Codeage Việt Nam sẽ giải thích chi tiết để bạn hiểu và lựa chọn đúng cách.

Vậy người ăn chay uống collagen được không? 

Để có thể trả lời chi tiết cho câu hỏi “ăn chay uống collagen được không?” thì trước tiên cần xem xét kỹ lưỡng về nguồn gốc của collagen và các lựa chọn hiện có trên thị trường. 

Trước hết, cần khẳng rằng phần lớn các sản phẩm collagen hiện nay đều có nguồn gốc từ động vật. Quy trình sản xuất collagen thường sử dụng các bộ phận như da, xương, sụn của các loài động vật như bò, lợn, gà, và cá. Vì thế, đối với những người ăn chay nghiêm ngặt thì các sản phẩm collagen này hoàn toàn không phù hợp với nguyên tắc kiêng giết mổ và dùng các sản phẩm từ động vật trong chế độ ăn của họ. Việc sử dụng collagen có nguồn gốc động vật sẽ đi ngược lại triết lý và các quy tắc đạo đức mà người ăn chay tuân thủ.

Nhưng vẫn có những người ăn chay lựa chọn sử dụng các sản phẩm collagen có nguồn gốc từ động vật, đặc biệt là những người theo chế độ ăn chay linh hoạt (flexitarian) hoặc bán chay (pescetarian). Họ vẫn có thể chấp nhận tiêu thụ một số sản phẩm có nguồn gốc nhất định, ví dụ như collagen từ cá (đối với người ăn chay có cá) hoặc sản phẩm phụ từ quá trình sản xuất thực phẩm mà họ cho là có tác động môi trường thấp hơn. Quyết định này hoàn toàn phụ thuộc vào quan điểm và mức độ nghiêm ngặt trong chế độ ăn chay của từng cá nhân.

Cho nên, để trả lời cho câu hỏi ăn chay uống collagen được không thì còn phụ thuộc vào loại hình ăn chay mà bạn theo đuổi, cũng như loại collagen mà bạn chọn. Bởi trên thị trường phần lớn collagen không phù hợp với người ăn chay thuần túy, do có nguồn gốc động vật. Tuy nhiên, vẫn có một số người ăn chay có thể cân nhắc sử dụng các sản phẩm collagen từ động vật tùy vào quan điểm cá nhân và mức độ tuân thủ chế độ ăn chay của họ. Điều quan trọng là người tiêu dùng cần tìm hiểu kỹ về nguồn gốc của sản phẩm trước khi quyết định sử dụng.

>>>Xem thêm: Công nghệ collagen peptides của các sản phẩm collagen được Codeage sản xuất

Giải pháp cho người ăn chay muốn bổ sung collagen

Vậy người ăn chay uống collagen được không và có những giải pháp nào để vừa duy trì chế độ ăn thanh đạm, vừa đảm bảo cơ thể được cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho việc sản xuất collagen? Thì dưới đây sẽ là những phân tích chi tiết và giải pháp giúp người ăn chay bổ sung collagen một cách hiệu quả:

• Tăng cường thực phẩm giàu dưỡng chất hỗ trợ collagen

Thay vì trực tiếp bổ sung collagen từ nguồn động vật, người ăn chay có thể để cơ thể tự sản xuất collagen thông qua việc tăng cường các loại thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất thiết yếu. Đây là một cách tiếp cận tự nhiên và lành mạnh mà bạn có thể áp dụng, cụ thể như:

• Vitamin C: đây là một dưỡng chất đóng vai trò then chốt trong quá trình tổng hợp collagen, vitamin C giúp enzyme hydroxylase hoạt động – đây là enzyme cần thiết cho việc tạo ra collagen ổn định. Hãy bổ sung các loại trái cây và rau củ giàu vitamin C như cam, quýt, bưởi, kiwi, ớt chuông (đặc biệt là ớt chuông đỏ vàng), bông cải xanh, cà chua…
• Silica: đây là một khoáng chất vi lượng quan trọng tham gia vào quá trình hình thành collagen. Silica giúp tăng cường sự liên kết giữa các sợi collagen, giúp mang lại độ đàn hồi và săn chắc cho da và các mô liên kết. Các thực phẩm giàu silica gồm măng tây, dưa chuột, yến mạch, gạo lứt, cỏ đuôi ngựa (horsetail)…
• Amino acids (proline và lysine): collagen được cấu tạo từ nhiều loại amino acid, trong đó proline và lysine đóng vai trò quan trọng. Proline thì cơ thể có thể tự tổng hợp từ các amino acid khác, các nguồn thực phẩm giàu proline gồm đậu nành, măng tây, bắp cải… Còn lysine là amino acid thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được, nên cần cung cấp từ chế độ ăn uống. Các thực phẩm giàu lysine gồm đậu nành, đậu lăng, đậu đỏ, hạt điều, quinoa…

>>>Tìm hiểu thêm về uống collagen có bị nóng không để có cách phòng tránh

• Chọn các sản phẩm collagen dạng Vegan

Hiện nay trên thị trường đã xuất hiện các dòng sản phẩm collagen được chiết xuất từ thực vật hoặc sản xuất thông qua công nghệ sinh học, phù hợp cho người ăn chay. Nên ăn chay uống collagen được không thì đây là một lựa chọn tiện lợi cho người muốn bổ sung collagen trực tiếp.

Tuy nhiên, khi chọn các sản phẩm collagen dạng Vegan thì cần ưu tiên chọn các sản phẩm có công thức kết hợp với các vitamin và khoáng chất như vitamin C, silica, biotin (vitamin B7), cũng như các amino acid có nguồn gốc từ thực vật. Chính sự kết hợp này sẽ giúp tối ưu hóa khả năng hấp thụ và hiệu quả của sản phẩm. 

Và để đảm bảo chọn được sản phẩm collagen thuần chay chất lượng, phù hợp thì bạn cần phải lưu ý:

• Kiểm tra nhãn sản phẩm kỹ lưỡng: đây là bước quan trọng nhất. Hãy tìm kiếm dòng chữ hoặc biểu tượng chứng nhận rõ ràng như Vegan (thuần chay), Plant-based (từ thực vật) hoặc Non-GMO (không biến đổi gen). Đọc kỹ bảng thành phần để đảm bảo sản phẩm không chứa bất kỳ thành phần nào có nguồn gốc từ động vật, ví như gelatin, collagen thủy phân từ bò, cá hoặc các dẫn xuất khác.
• Tránh các thành phần có nguồn gốc động vật như Gelatin – thành phần phổ biến trong collagen truyền thống, nguồn gốc từ da, xương động vật. Collagen thủy phân thường được chiết xuất từ da, xương và sụn của bò, lợn, cá. 
• Ưu tiên các thương hiệu uy tín: Bạn cần chọn các sản phẩm từ các thương hiệu có uy tín, có chứng nhận thuần chay từ các tổ chức quốc tế hoặc đã được kiểm định chất lượng bởi các tổ chức độc lập. Điều này sẽ giúp bạn yên tâm hơn về nguồn gốc và chất lượng của sản phẩm. Tìm hiểu kỹ về quy trình sản xuất và các đánh giá của người tiêu dùng trước khi quyết định mua.

Tóm lại, việc ăn chay uống collagen được không đã không còn là câu hỏi khó với sự phát triển của các sản phẩm collagen thuần chay và kiến thức về các dưỡng chất thực vật hỗ trợ sản xuất collagen tự nhiên. Bằng cách xây dựng một chế độ ăn uống cân bằng, giàu vitamin và khoáng chất, kết hợp với việc lựa chọn các sản phẩm collagen thuần chay uy tín, người ăn chay hoàn toàn có thể duy trì làn da khỏe mạnh và cơ thể dẻo dai. 

Câu trả lời cho thắc mắc ăn chay uống collagen được không là hoàn toàn có thể. Bởi với sự đa dạng của các sản phẩm collagen thuần chay trên thị trường hiện nay, người ăn chay có thể yên tâm bổ sung dưỡng chất quan trọng này cho cơ thể.

>>>Xem thêm: Những nguyên nhân chính khiến uống collagen nổi mụn và cách phòng tránh

Tuy nhiên, điều quan trọng là bạn cần trở thành một người tiêu dùng thông thái, kiểm tra kỹ lưỡng nhãn mác sản phẩm, ưu tiên lựa chọn những thương hiệu uy tín, có chứng nhận rõ ràng về nguồn gốc thực vật và tránh xa các thành phần có nguồn gốc động vật. Bằng cách này, bạn không chỉ duy trì được lối sống thanh đạm mà còn có thể tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà collagen mang lại.