Thực phẩm bổ sung là gì? Một số điều cần lưu ý khi sử dụng

Hiện nay, với sự phát triển của công nghệ và y tế, việc chăm sóc sức khỏe và dinh dưỡng đã trở nên rất quan trọng. Thực phẩm bổ sung là một trong những khái niệm được đưa ra để giúp cung cấp các chất dinh dưỡng thiếu hụt cho cơ thể. Vậy thực phẩm bổ sung là gì? Và liệu chúng có thực sự cần thiết cho sức khỏe của chúng ta hay không? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu về chủ đề này trong bài viết sau đây.

Thực phẩm bổ sung là gì?

Thực phẩm bổ sung là những sản phẩm nhằm cung cấp dưỡng có lợi vào chế độ ăn uống ví dụ như: protein, vitamin, khoáng chất, calo, v.v. Giúp hỗ trợ tăng cường sức khỏe, cơ bắp, tăng cân và nhiều lợi ích khác cho cơ thể. 

Mặc dù chứa nhiều chất có lợi cho sức khỏe nhưng thực phẩm bổ sung không nên dùng để thay thế các bữa ăn chính trong ngày hay dưỡng chất của thực phẩm tự nhiên. Vì vậy, đừng lạm dụng nó.

Thực phẩm bổ sung có phải là thực phẩm chức năng không?

Thực phẩm bổ sung và thực phẩm chức năng có một số điểm tương đồng như đều là sử dụng để bổ sung dinh dưỡng và cải thiện sức khỏe cho người tiêu dùng.

Tuy nhiên nó cũng có nhiều điểm khác nhau như:

• Thực phẩm bổ sung được thiết kế để bổ sung các chất dinh dưỡng mà cơ thể cần như vitamin, khoáng chất, chất xơ, chất béo, protein, v.v. Trong khi đó, thực phẩm bổ sung được thiết kế để cung cấp các chất dinh dưỡng cùng với các thành phần chức năng như làm giảm cholesterol, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch, v.v.
• Thực phẩm chức năng được kiểm soát và cấp phép bởi cơ quan quản lý nhà nước như Cục An toàn thực phẩm, trong khi đó, thực phẩm bổ sung thì không được kiểm soát và cấp phép tương tự.
• Vì vậy, mặc dù cả hai loại thực phẩm này có mục đích chung là bổ sung dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe, nhưng có những điểm khác nhau về cách thức sử dụng và quy định.
• Một điểm khác biệt nữa là thực phẩm bổ sung có thể được sử dụng trong  thời gian dài hơn, trong khi thực phẩm chức năng chỉ được khuyên dùng trong thời gian ngắn.

Lợi ích của thực phẩm bổ sung

Thực phẩm bổ sung có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên, các lợi ích này phụ thuộc vào loại sản phẩm và cách sử dụng của từng người. Dưới đây là một số lợi ích chung của việc sử dụng thực phẩm bổ sung:

• Cải thiện sức khỏe tim mạch: Các loại thực phẩm bổ sung như Omega-3, Coenzyme Q10 và vitamin E có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Một số loại thực phẩm bổ sung giúp tăng cường hệ miễn dịch, ví dụ như vitamin C, vitamin D và kẽm.
• Hỗ trợ quá trình trao đổi chất: Các sản phẩm bổ sung chứa các vitamin và khoáng chất có thể giúp cải thiện quá trình trao đổi chất (metabolism) trong cơ thể.
• Phục hồi sau tập luyện: Các loại thực phẩm bổ sung như protein, BCAA và creatine có thể giúp phục hồi cơ bắp, tăng cường sức mạnh và năng lượng sau khi tập luyện.

>>> Tham khảo thêm: Top 8 thực phẩm bổ sung cho phụ nữ tốt nhất hiện nay

Ai có thể dùng thực phẩm bổ sung?

Nếu bạn là một người khỏe mạnh, ăn một chế độ ăn uống hợp lý và tiêu thụ lượng chất dinh dưỡng được khuyến nghị, thì bạn không cần phải dùng đến thực phẩm bổ sung.

Nếu bạn đang cân nhắc sử dụng bất kỳ loại thực phẩm bổ sung nào, hãy hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước khi sử dụng nếu bạn ở trong bất kỳ trường hợp nào sau đây:

• Phụ nữ đang mang thai hoặc dự định có mang thai.
• Phụ nữ đang cho con bú.
• Người trên 50 tuổi.
• Người ăn chay.
• Người gần đang trong quá trình điều trị béo phì.
• Người bị hạn chế tiêu thụ một số loại thực phẩm.
• Trẻ em độ tuổi dưới 5 tuổi.

Tác dụng phụ khi lạm dụng thực phẩm bổ sung

Thực phẩm chức năng có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe con người nhưng cũng có thể gây ra một số tác dụng phụ. Một số tác dụng phụ thường gặp khi dùng thực phẩm bổ sung là:

• Tiêu chảy, đầy hơi, khó tiêu: Những tác dụng phụ này thường xảy ra khi dùng quá liều vitamin và khoáng chất. 
• Ngứa da và phát ban: Các thành phần trong thực phẩm bổ sung có thể gây kích ứng da gây ngứa và phát ban. 
• Chóng mặt và buồn nôn: Đây là những triệu chứng phổ biến khi dùng quá liều thực phẩm bổ sung. 
• Suy gan và thận: Sử dụng quá liều một số chất bổ sung chế độ ăn uống có thể dẫn đến tổn thương gan hoặc thận.

Ảnh hưởng không tốt đến thuốc đang dùng: Một số thành phần trong thực phẩm bổ sung có thể tương tác với thuốc bạn đang dùng và gây ra các tác dụng phụ không mong muốn.

Những điều cần lưu ý khi sử dụng thực phẩm bổ sung

Khi nào cần thực phẩm bổ sung?

Mặc dù đây là sản phẩm tốt cho cơ thể nhưng cũng cần sử dụng đúng thời điểm. Trước khi quyết định sử dụng bất kỳ loại thực phẩm chức năng nào, bạn nên tìm hiểu nhu cầu của mình. 

Liều lượng cung cấp như thế nào?

Bất cứ thứ gì được sử dụng quá mức sẽ trở nên không tốt. Mặc dù đây là thực phẩm bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể nhưng điều này không có nghĩa là bạn có thể sử dụng tùy tiện, không kiểm soát. Đặc biệt, điều quan trọng nhất đó là thực phẩm bổ sung và không nên dùng thay thế bữa ăn chính trong ngày.

Qua bài viết này, Codeage Việt Nam mong rằng bạn sẽ hiểu rõ hơn về khái niệm thực phẩm bổ sung là gì ?. Lợi ích và các tác dụng phụ của thực phẩm bổ sung với sức khỏe. Bạn nên cân nhắc lựa chọn thực phẩm bổ sung dựa trên nhu cầu cá nhân để tránh những tác dụng phụ không mong muốn khi sử dụng.