Amino Acid – Yếu Tố Quyết Định Hiệu Quả Khi Sử Dụng Collagen

Tiếp tục chuỗi bài hướng dẫn lựa chọn Collagen để uống hiệu quả nhất, lần này Codeage sẽ giới thiệu tới các bạn về Amino Acid.

Amino Acid Là Gì?

Trước khi vào vấn đề chính, chúng mình cùng nhắc lại một số kiến thức cơ bản về collagen đã nhé: Collagen được tạo nên từ protein. Ở trạng thái tự nhiên, các phân tử collagen khá lớn nên khả năng hấp thụ trong cơ thể kém. Công nghệ thủy phân ra đời, giúp phá vỡ collagen thành các mảnh phân tử có trọng lượng siêu nhỏ, còn được gọi là peptide collagen, dễ dàng được hấp thụ trong cơ thể và có sinh khả dụng cao. Peptide là phân tử bao gồm 2 hoặc nhiều Amino Acid liên kết với nhau bằng peptide bonds (đọc thêm về Collagen Peptides tại ĐÂY).

Giống như tất cả các loại protein khác, cả collagen và peptide đều được tạo thành từ các Amino Acid – được biết đến là khối xây dựng cho tất cả các sinh vật sống trên trái đất.

Amino Acid là nhân tố quan trọng của quá trình tạo nên collagen, fibrinogen và elastin, giúp da khỏe mạnh, săn chắc, đàn hồi tốt. Nếu da thiếu Amino Acid, quá trình sản xuất collagen và elastin sẽ dừng lại, khiến làn da kém săn chắc và hình thành nếp nhăn.

Các Amino Acid cũng thúc đẩy quá trình làm lành vết thương (giúp sửa chữa các mô, tổn thương da), phá vỡ thức ăn, giúp duy trì độ pH khỏe mạnh, tiêu diệt các gốc tự do và bảo vệ hàng rào độ ẩm của da.

Có Bao Nhiêu Loại Amino Acid?

Amino Acid có tới 700 loại khác nhau. Tuy nhiên, chỉ có 22 loại Amino Acid phổ biến và cần thiết cho con người. Trong đó, 8 loại Amino Acid bôi đậm được xếp vào nhóm Essential (thiết yếu), đây là nhóm Amino Acid cơ thể không thể tự sản xuất, chúng ta phải bổ sung từ bên ngoài:

• Arginine
• Aspartic acid
• Alanine
• Asparagine
• Cysteine
• Glutamic acid
• Glutamine
• Glycine
• Isoleucine
• Leucine
• Lysine
• Methionin
• Histidine
• Hydroxyproline
• Phenylalanine
• Proline
• Pyroglutamatic
• Valine
• Serine
• Threonine
• Tryptophan
• Tyrosine

22 loại Amino Acid này có những tác dụng khác nhau. Trong đó, 3 loại Amino Acid chính tạo nên collagen là Glycine, Proline, Hydroxyproline, chiếm khoảng 50% tổng hàm lượng Amino Acid.

Cứ Uống Sản Phẩm Chứa Amino Acid Là Sợi Collagen Sẽ Được Hình Thành?

Câu trả lời là không.

Để xây dựng nên 1 phân tử collagen hoàn chỉnh bạn phải cần tới 18 Amino Acid liên kết với nhau trong chuỗi xoắn với số lượng và tỷ lệ phù hợp. Nếu thiếu một vài loại Amino Acid, dù là Amino Acid nhỏ đi chăng nữa, thì phân tử collagen cũng sẽ khó được hình thành.

Như vậy, khi mua sản phẩm collagen để uống, thay vì nhìn thành phần có các thành phần phụ như CoQ10, vitamin E… hay không, thì các bạn nên chọn dựa vào các tiêu chí sau:

• Collagen thủy phân, Collagen Peptides vì nó có kích thước nhỏ, chứa hàm lượng và tỷ lệ amino acid hoàn chỉnh để xây dựng chuỗi phân tử collagen.
• Nếu có thể, các bạn hãy xem thành phần có đủ 18 loại Amino Acid tạo nên phân tử collagen không.

Suy cho cùng mục đích uống collagen vẫn là sửa chữa và tăng sinh sợi collagen, chúng ta phải bám vào mục đích này để đánh giá thành phần của của một sản phẩm collagen dạng uống các bạn nhé ^^.

Các bạn có thể tham khảo 2 loại Collagen có đủ 18 loại Amino Acid quan trọng nhất để hình thành nên chuỗi Collagen hoàn chỉnh trong cơ thể sau: