Lợi ích khi người ăn chay bổ sung NAD+ vào chế độ ăn

Ngày càng có nhiều người lựa chọn chế độ ăn chay với mong muốn nâng cao sức khỏe, bảo vệ môi trường và rèn luyện bản thân, nhất là những người theo tôn giáo. Tuy nhiên, việc ăn chay không đúng cách hoặc quá tiêu cực có thể dẫn tới tình trạng thiếu hụt dinh dưỡng nhất là những vi chất quan trọng, trong đó có NAD+. NAD+ (Nicotinamide Adenine Dinucleotide) là một phân tử đóng vai trò “then chốt” trong việc sản xuất năng lượng tế bào, duy trì trẻ hóa và điều hòa chuyển hóa dưỡng chất trong cơ thể. Khi lượng NAD+ sụt giảm, cơ thể có thể đối mặt với hàng loạt vấn đề như: mệt mỏi, lão hóa nhanh và rối loạn chuyển hóa. Vấn đề đặt ra lúc nay là “Người ăn chay có thiếu NAD+ không, có cần uống bổ sung không?”. Người ăn chay bổ sung NAD+ sẽ nhận lại những lợi ích nào mời bạn đọc cùng theo dõi những chia sẻ dưới đây của Codeage Việt Nam.

Người ăn chay dễ thiếu NAD+ vì đâu?

Chế độ ăn chay, nhất là ăn chay thuần (vegan) dù mang lại nhiều lợi ích nhưng cũng tiềm ẩn nguy cơ thiếu hụt các vi chất thiết yếu – trong đó có những vi chất quan trọng tham gia trực tiếp vào quá trình tổng hợp NAD+. Điều này có thể gián tiếp dẫn tới tình trạng thiếu hụt NAD+ trong cơ thể khiến bạn cảm thấy mệt mỏi, thiếu năng lượng hay lão hóa sớm,…

• Thiếu niacin (vitamin B3): Đây là nguyên liệu chính trong con đường tổng hợp NAD+. Niacin chủ yếu có nhiều trong thịt, cá, nội tạng động vật, trứng và sữa – những thực phẩm không có trong chế độ ăn chay thuần. Dù thực vật cũng có niacin, nhưng sinh khả dụng thấp hơn.

• Thiếu tryptophan: Tryptophan là một axit amin thiết yếu có thể chuyển hóa thành NAD+ thông qua con đường kynurenine. Nguồn tryptophan giàu có nhất vẫn là thực phẩm động vật. Dù một số thực vật như đậu nành, yến mạch, hạt chia chứa tryptophan, nhưng tổng lượng hấp thụ từ chế độ ăn chay thường không đủ cao.
• Hạn chế hấp thụ các vitamin B2 (riboflavin) và B6 (pyridoxine): Đây là những đồng yếu tố quan trọng hỗ trợ enzyme tham gia vào quá trình chuyển đổi niacin hoặc tryptophan thành NAD+. Trong chế độ ăn chay, nhất là nếu ít đa dạng thực phẩm, việc thiếu hụt các vitamin này rất dễ xảy ra.

Đặc biệt, người theo chế độ ăn chay trường hoặc thuần chay (vegan) thường có nguy cơ cao thiếu NAD+ hơn so với người ăn chay linh hoạt có sử dụng trứng hoặc sữa trong chế độ dinh dưỡng của mình.

Dấu hiệu người ăn chay có thể đang thiếu NAD+

Mặc dù ăn chay mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng khi cơ thể thiếu hụt NAD+ bạn có thể nhận thấy một số dấu hiệu cảnh báo rõ ràng. Đây cũng là những dấu hiệu cho thấy bạn cần bổ sung NAD+ thông qua chế độ dinh dưỡng hoặc thực phẩm chức năng tùy thuộc tình trạng sức khỏe. Một số dấu hiệu thường thấy ở người thiếu hụt NAD+ gồm:

• Mệt mỏi kéo dài dù đã ăn uống đủ năng lượng: NAD+ đóng vai trò quan trọng trong chu trình sản xuất ATP (năng lượng) tại ty thể. Khi thiếu NAD+, tế bào không thể tạo đủ năng lượng, dẫn đến cảm giác uể oải, thiếu sức sống ngay cả khi bạn ngủ đủ hoặc ăn uống điều độ.
• Suy giảm trí nhớ, mất tập trung: NAD+ hỗ trợ các hoạt động tế bào não, bao gồm tái tạo DNA và điều chỉnh chức năng thần kinh. Thiếu NAD+ dễ khiến các tế bào thần kinh hoạt động kém hiệu quả, gây giảm khả năng tập trung, hay quên.
• Làn da xỉn màu, có dấu hiệu lão hóa sớm: Quá trình tái tạo tế bào da cần NAD+ để tổng hợp protein và duy trì hoạt động sửa chữa. Khi lượng NAD+ giảm, da mất đi độ rạng rỡ, xuất hiện nếp nhăn sớm hơn.
• Tóc rụng, yếu, dễ gãy: NAD+ giúp bảo vệ tế bào mầm tóc khỏi stress oxy hóa. Thiếu hụt NAD+ khiến tóc dễ gãy rụng và khó mọc mới.

• Vấn đề chuyển hóa: Thiếu NAD+ ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa đường và chất béo, dẫn đến nguy cơ tăng cân nhẹ, tăng mỡ nội tạng ngay cả khi tổng năng lượng nạp vào không vượt mức.

Tất cả những biểu hiện này tuy không đặc quá đặc biệt nhưng nếu chúng xuất hiện đồng thời và kéo dài thì rất có thể là dấu hiệu cảnh báo bạn nên xem xét bổ sung NAD+ hoặc cải thiện chế độ dinh dưỡng của mình.

Ai trong nhóm ăn chay nên cân nhắc bổ sung NAD+?

Như đã nói ở trên không phải tất cả những người ăn chay đều cần bổ sung NAD+. Tuy nhiên, một số nhóm đối tượng có nguy cơ thiếu hụt NAD+ cao hơn hoặc có dấu hiệu thiếu hụt NAD+ rõ rệt thì nên cân nhắc bổ sung. Dưới đây là những trường hợp nên cân nhắc:

• Ăn chay trường từ 6 tháng trở lên: Khi thời gian ăn chay kéo dài, nguy cơ thiếu hụt các vi chất cần thiết để tổng hợp NAD+ như niacin, tryptophan và các vitamin nhóm B cũng tăng lên. Đặc biệt, những người ăn chay thuần (vegan) thường khó nạp đủ các dưỡng chất này chỉ qua thực phẩm tự nhiên.
• Có dấu hiệu suy giảm năng lượng và sức sống: Những biểu hiện như mệt mỏi kéo dài, giảm trí nhớ, da khô xỉn màu… có thể liên quan đến giảm NAD+ trong tế bào.
• Không bổ sung đủ vitamin nhóm B: Vitamin B3 (niacin), B2 và B6 đóng vai trò đồng yếu tố trong chu trình sản sinh NAD+. Nếu không sử dụng thực phẩm chức năng bổ sung nhóm B, người ăn chay có nguy cơ thiếu hụt NAD+ cao hơn.
• Chế độ ăn đơn điệu: Người chỉ ăn những loại thực phẩm nhất định mà không đa dạng hóa nguồn dinh dưỡng, thiếu thực phẩm giàu niacin và tryptophan như các loại đậu, hạt, nấm… dễ bị thiếu nguyên liệu tổng hợp NAD+.

Việc bổ sung NAD+ cũng cần phù hợp với từng nhóm đối tượng, bởi mỗi tình trạng sức khỏe khác nhau lại cần có phương pháp bổ sung NAD+ khác nhau để nhận lại hiệu quả tốt nhất. Theo gợi ý của chuyên gia Codeage Việt Nam thì bạn có thể tham khảo bảng thông tin dưới đây và cân đối lựa chọn:
Gợi ý theo từng tình trạng cụ thể:

Việc cân nhắc bổ sung NAD+ cần dựa trên các biểu hiện thực tế và tình trạng dinh dưỡng tổng thể, tránh bổ sung theo phong trào để đảm bảo an toàn và hiệu quả. Tốt nhất nên tham khảo tư vấn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng khi muốn bổ sung một loại vi chất hay thực phẩm chức năng nào đó để đảm bảo hiệu quả mang lại là tốt nhất, tránh dư thừa hoặc tạo áp lực cho hệ tiêu hóa, gan, thận.

Các lựa chọn bổ sung NAD+ phù hợp cho người ăn chay

Nếu cơ thể bạn đang cho “tín hiệu” cần bổ sung NAD+ thì người ăn chay có thể cân nhắc một trong hai cách dưới đây. Mỗi phương pháp bổ sung NAD+ lại có ưu – nhược điểm riêng và phù hợp với nhu cầu, tình trạng sức khỏe khác nhau. Vì thế, bạn cần hiểu rõ để có thể lựa chọn được phương pháp bổ sung hiệu quả nhất!

• Từ thực phẩm thực vật: Những thực phẩm như đậu phộng, nấm, bơ, yến mạch, hạt hướng dương và đậu nành đều chứa niacin hoặc tryptophan – nguyên liệu chính để cơ thể sản xuất NAD+. Tuy nhiên, người ăn chay cần duy trì chế độ ăn đa dạng, kết hợp nhiều loại thực phẩm và bổ sung đầy đủ vitamin nhóm B (B2, B6) để đảm bảo quá trình chuyển hóa diễn ra trọn vẹn. Việc ăn không đủ lượng hoặc thực đơn quá đơn điệu sẽ không đảm bảo hiệu quả.
• Từ thực phẩm chức năng: Ngoài ra, người ăn chay có thể bổ sung NAD+ thông qua thực phẩm chức năng bằng cách cung cấp những tiền chất quan trọng với quá trình tổng hợp NAD+ của cơ thể như: NR, NMN, Niacinamide,… 

NR (Nicotinamide Riboside): Đây là tiền chất NAD+ có hiệu quả cao, an toàn và đặc biệt có các sản phẩm được bào chế phù hợp với người ăn chay thuần. NR dễ hấp thu và ít gây tác dụng phụ.

NMN (Nicotinamide Mononucleotide): Được đánh giá là hấp thu nhanh hơn NR và thúc đẩy tổng hợp NAD+ mạnh mẽ hơn. Tuy nhiên, giá thành cao hơn và cần lựa chọn sản phẩm rõ nguồn gốc, đảm bảo thuần chay.

Niacinamide (Vitamin B3): Đây là dạng đơn giản nhất, dễ mua và giá rẻ. Tuy nhiên, tác dụng chuyển hóa NAD+ không mạnh bằng NMN hoặc NR và cần bổ sung thêm vitamin B2, B6 để hỗ trợ quá trình chuyển đổi.

>>> Hoặc đơn giản hơn là bổ sung NAD+ tinh khiết với sản phẩm chất lượng cao của Codeage. Liposomal NAD+ Eternal của Codeage là sản phẩm bổ sung NAD+ thế hệ mới, kết hợp giữa NAD+ trực tiếp và các tiền chất như NMN, hỗ trợ tái tạo năng lượng tế bào toàn diện. Nhờ ứng dụng công nghệ Liposomal hiện đại, mỗi giọt NAD+ Eternal được bảo vệ tối ưu, giúp tăng khả năng hấp thu qua đường tiêu hóa và vận chuyển hiệu quả đến tế bào. Bên cạnh đó, sản phẩm còn bổ sung thêm các dưỡng chất chống oxy hóa và bảo vệ tế bào như quercetin, resveratrol, mang lại tác dụng vượt trội trong việc làm chậm lão hóa, hỗ trợ thần kinh, tăng sức đề kháng và cải thiện sức khỏe tổng thể. Đặc biệt, sản phẩm không chứa gluten, sữa, đậu nành và các chất phụ gia nhân tạo, phù hợp với nhiều chế độ dinh dưỡng khác nhau, kể cả người ăn chay trường.

Lưu ý quan trọng: Một số trường hợp người ăn chay không nên tự ý bổ sung NAD+ hoặc các tiền chất mà không có chỉ định y khoa gồm:

• Phụ nữ mang thai/cho con bú: Các nghiên cứu về an toàn vẫn còn hạn chế ở nhóm đối tượng này.
• Người có bệnh lý gan, rối loạn chuyển hóa hoặc đang điều trị bằng thuốc đặc biệt: Bổ sung NAD+ có thể ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa thuốc hoặc làm nặng thêm tình trạng bệnh.
  Người mới ăn chay chưa lâu hoặc chưa có dấu hiệu thiếu NAD+: Chỉ nên bổ sung khi thực sự cần thiết để tránh lãng phí và nguy cơ mất cân bằng dinh dưỡng.

=> Tổng kết: Theo khuyến cáo người ăn chay bổ sung NAD+ qua thực phẩm chức năng như NR hoặc NMN thuần chay là lựa chọn hiệu quả và an toàn hơn khi có dấu hiệu thiếu hụt rõ ràng. Tuy nhiên, một chế độ ăn đa dạng và lối sống lành mạnh vẫn luôn là nền tảng quan trọng giúp duy trì nồng độ NAD+ lý tưởng trong cơ thể.
Ăn chay, dù mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, môi trường và xã hội nhưng vẫn tiềm ẩn nguy cơ thiếu hụt một số vi chất quan trọng, đặc biệt là NAD+ vi chất thiết yếu giúp duy trì năng lượng và bảo vệ tế bào. Khi chế độ ăn không cân đối hoặc thiếu các nguồn niacin, tryptophan, vitamin B2, B6, … khả năng tổng hợp NAD+ nội sinh có thể giảm sút. Do đó, người ăn chay bổ sung NAD+ hoặc các tiền chất như NMN, NR nên cân nhắc, nhất là với người ăn chay lâu năm, thường xuyên cảm thấy mệt mỏi, da lão hóa nhanh hoặc gặp các vấn đề về chuyển hóa. Tuy nhiên, trước khi sử dụng bất cứ phương pháp hay sản phẩm bổ sung NAD+ nào bạn nên đánh giá kỹ chế độ ăn uống hiện tại, xét nghiệm vi chất nếu cần và tham khảo ý kiến chuyên gia để đảm bảo việc bổ sung diễn ra an toàn, hiệu quả và phù hợp với nhu cầu sức khỏe cá nhân.